¡Nuestro servicio es para ti!
🧩 ¿Qué es este servicio?
Este servicio está diseñado para evaluar el nivel de cumplimiento de tu establecimiento con las Buenas Prácticas de Higiene y Manufactura, conforme a lo establecido en la NOM-251-SSA1-2009.
Nuestro enfoque incluye un diagnóstico detallado, recomendaciones de mejora y acompañamiento técnico especializado.
✅ ¿A quién está dirigido?
Restaurantes y cocinas industriales
Panaderías, tortillerías y reposterías
Expendios de alimentos preparados o procesados
Fábricas y plantas procesadoras de alimentos
Purificadoras de agua y tiendas de autoservicio
🔍 ¿Qué incluye la auditoría?
Aplicamos un instrumento técnico especializado basado en los criterios normativos de la NOM-251, dividido en áreas clave:
1. Infraestructura y condiciones sanitarias
2. Prácticas de higiene del personal
3. Control de materias primas e insumos
4. Control de procesos y almacenamiento
5. Limpieza, desinfección y control de plagas
6. Documentación y registros obligatorios
Además, complementamos el análisis con referencias cruzadas de otras normas aplicables como:
NOM-127-SSA1-1994 (agua potable)
NOM-201-SSA1-2015 (productos de agua purificada)
NOM-051-SCFI/SSA1 (etiquetado de alimentos y bebidas)
📋 ¿Qué obtienes?
Informe técnico detallado con hallazgos y observaciones
Evidencia fotográfica (opcional, con previa autorización)
Calificación global y por secciones
Plan de acción con sugerencias prácticas
Revisión final y recomendaciones para la mejora continua
🛠 Modalidades del servicio
Auditoría diagnóstica única
Auditoría de seguimiento (para evaluar avances)
Auditoría con acompañamiento para certificación interna
🤝 Comprometidos con la inocuidad y la mejora continua
Te ayudamos a construir un entorno seguro para la producción de alimentos, cumpliendo con los requisitos normativos y fomentando una cultura organizacional enfocada en la calidad, orden y limpieza.
"Evalúa tu operación con expertos y cumple con las normas, sin sorpresas"
📆 ¿Cómo agendar?
Solo necesitas contactarnos vía WhatsApp o correo para programar una visita. La auditoría se realiza en sitio, en una jornada de entre 2 a 4 horas, dependiendo del tamaño y tipo de operación.